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Vulnérabilité, risque et performance en Supply Chain Management - Cas de l'industrie agroalimentaire au Maroc
Vol.23 n°1 - 2015 - Pour une logistique urbaine durable et efficace - 1



Résumé: Cet article cherche à étudier, pour une chaîne logistique, les relations entre sa vulnérabilité, ses principaux risques et sa performance. Pour cela, un modèle de recherche conceptuel a été élaboré, grâce à une revue de la littérature, et testé statistiquement par des données quantitatives, collectées fin 2012 auprès de 40 supply chain managers d'entreprises marocaines de l'agroalimentaire. Les résultats montrent (1) que la vulnérabilité d'une chaîne logistique influence l'importance des risques liés à cette chaîne logistique, et (2) que sa performance est influencée non seulement par sa vulnérabilité mais également par ses risques et particulièrement par les risques liés aux approvisionnements. Ces résultats conduisent à insister sur l'importance d'un Supply Chain Risk Management (SCRM) tourné vers l'amont.

Vulnerability, risk and performance in Supply Chain Management - A study of Moroccan Food Companies -

Abstract: This article aims to study, for a supply chain, the relationship between its vulnerability, risks and performance. Therefore, a research conceptual model has been developed through a literature review, and statistically tested by quantitative data, collected at the end of 2012 with 40 supply chain managers of Moroccan food companies. The results show that (1) the supply chain vulnerability influences the importance of supply chain risks, and that (2) the supply chain performance is influenced not only by its vulnerability but also by its risks and particularly by the risks associated with supplies. These results have brought about a substantial awareness of the importance of Upstream Supply Chain Risk Management (SCRM).


Auteurs: OUABOUCH Lhoussaine , LAVASTRE Olivier

Mots clés: Supply Chain Management (SCM)  Supply Chain Risk Management (SCRM)  Vulnérabilité  Risques  Performance de la chaîne logistique  Supply Chain Management (SCM)  Supply Chain Risk Management (SCRM)  Vulnerability  Risk  Supply Chain Performance. 

 
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